自治区党委常委、市委书记王中和，自治区副主席王玉明，自治区农牧业厅厅长郭健，市领导包钢、贺伟华、王惠明、王琨、安润生、杨泽繁，市政府秘书长郭甫欣出席开幕式。

副市长任福主持开幕式。

包钢在开幕式上致辞。他说，包头不仅是国家重要的工业基地，也是内蒙古的农牧业强市，全市共有国家级龙头企业6家、自治区级龙头企业30家，其中上市龙头企业占内蒙古的三分之一，农畜产品驰名、著名商标分别达到9个和37个，形成了北部草原畜牧业、中部旱作节水农业和南部现代农牧业相互补充、共同发展的格局。当前，包头正在深入落实内蒙古打造绿色农畜产品生产加工输出基地的发展定位，加快推进“南菜北薯、乳肉并举”发展战略实施，加大现代农牧业示范园区和食品加工园区建设力度，更加注重龙头企业和农业品牌的培育，突出科技引领示范作用，着力打造“高精强”的现代农牧业。到2020年，将建立起完善的农畜产品生产、加工、仓储、交易体系，成为内蒙古重要的农牧业示范基地，并率先建成农畜产品质量安全全程追溯体系。

包钢强调，连续两届国际牛羊肉产业大会在包头召开，是各界对包头的信任和支持，也是对包头的鞭策与鼓励。大会的宗旨就是要通过展示交易、合作交流、招商引资、高峰论坛等形式，为牛羊肉上下游产业各个环节搭建一个专业高端的国际化平台，进一步深化合作交流，共同促进牛羊肉产业和绿色农畜产品产业快速健康发展。

本届大会为期5天，共有国内外各类参展企业401家、采购商1020家。展会分为牛羊肉、绿色农产品、农牧业机械三个展区，预计展会现场成交额将超过20亿元。大会期间，还将举办牛羊肉产业发展极致峰会，并开展牛羊肉行业年度评选活动。

本次展会将全面展示自治区和包头市的绿色农畜产品，进一步扩大影响力，提升知名度，推动现代农牧业领域的合作交流，促进绿色农畜产品加工输出基地建设。