本届峰会高手云集，中国烹饪协会会长姜俊贤、中国肉类协会副秘书长高观以及部分知名企业家纷纷亮相，峰会分为“行业篇”、“企业篇”两个部分以及“互联网篇”和“好食材成就好品牌”两场对话。
首先，中国肉类协会副秘书长高观作了题为《2016中国牛羊肉行业发展分析》的演讲；国家畜禽分子遗传育种中心教授、中国农科院畜牧研究所羊遗传育种室主任杜立新作了题为《优质羊种改良助推地方产业发展》的讲座；内蒙古自治区政协常委、自治区总商会副会长李岳清作了题为《企业家精神与经济发展》的讲解。他们分析了国内牛羊肉产业市场大势，剖析了优质羊种对产业发展的重要性，以及企业家精神对整个产业发展所起到的助推作用。
论坛不止于坐而论道，成功企业家的经验更值得聆听和借鉴。本次峰会上，内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司总裁周旭东作了题为《产品创新与垂直一体化产业链是小尾羊发展的制胜法宝》的发言，在他看来，打造全产链经营模式的创新是小尾羊发展的根本，建设终端市场的创新举措是小尾羊发展的保障，而小尾羊建设养殖牧场，可以从源头上保证产品的质量。蒙羊集团总裁闫树春也作了题为《跨界融合 共赢互联——开创农牧产业升级发展大平台》的发言，他认为，传统行业需要跨界融合的思维进行颠覆，农牧产业存在着不可估量的巨大机遇，企业需要抓住机会顺势而为。
相对于牛羊肉产业链上的相关企业，互联网电商相关企业“天猫”和“顺丰”的亮相成为峰会的一大亮点，也显示出牛羊肉产业与互联网电商平台融合发展的迫切趋势。论坛上，天猫生鲜总经理何春雷作了题为《互联网如何推动传统畜牧业从产业平台到消费者品牌转型》的发言；内蒙古顺丰速运有限公司总经理程盼作了题为《顺丰速运助力内蒙古牛羊肉走向全国》的演讲。
顺着互联网的话题，一场名为“互联网篇 上天下海接地气”的现场对话引人关注。蒙羊集团副总裁武斌、中和澳亚(北京)股份有限公司比夫家人品牌总经理马龙、职业餐饮网合伙人乔为、拓远供应链管理（上海）有限公司董事长沈国文、呼伦贝尔天骄源股份有限公司董事长杨世伦共同发声，围绕“互联网+”牛羊肉产业话题作了深入讨论。
此外，牛羊肉产业链相关企业家围绕“好食材成就好品牌”也开展了一场精彩对话，北京东来顺集团有限责任公司总经理周延龙、中和澳亚(北京)股份有限公司董事长张勇、蒙众联投资咨询集团公司董事长张世斌、锡林郭勒盟肉类协会常务副会长哈斯海日汗、上海蒙亨餐饮管理有限公司董事长宝梅花、河南伊赛牛肉股份有限公司鲜冻品事业部副总经理屠拴成积极发言，以理性的思维畅谈产业发展，为牛羊肉行业大发展造势鼓劲。
来源：包头日报
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记者 张海芳
